JAKARTA, ifakta.co – Banyak orang hanya memanfaat daging udang lalu membuang kulitnya begitu saja. Padahal, bagian tersebut masih memiliki nilai gizi yang cukup tinggi.
Selain itu, kulit udang juga dapat anda olah menjadi berbagai hidangan bercita rasa gurih yang cocok sebagai pelengkap makanan sehari-hari.
Belakangan ini, tren pemanfaatan bahan makanan secara maksimal semakin berkembang. Karena itu, banyak orang mulai mencari cara untuk mengurangi sampah makanan sekaligus mendapatkan manfaat tambahan dari bahan yang biasanya terbuang. Salah satu caranya adalah mengolah kulit udang menjadi sambal yang renyah dan kaya rasa.
Iklan
Tidak hanya menghadirkan sensasi gurih yang khas, olahan ini juga menjadi alternatif menarik bagi pecinta makanan pedas.
Cara Membuat Sambal Kulit Udang yang Renyah dan Gurih
Sebelum memulai proses memasak, pastikan anda sudah mencuci kulit udang hingga bersih untuk menghilangkan sisa kotoran dan bau yang menempel.
Bahan-Bahan
- Kulit udang secukupnya
- 6 buah cabai merah
- 1 siung bawang merah goreng
- 2 siung bawang putih goreng
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
