BALI, Ifakta.co – Menteri Pariwisata (Menpar) Widiyanti Putri Wardhana menegaskan bahwa penguatan sektor gastronomi menjadi strategi utama untuk meningkatkan daya saing pariwisata Indonesia. Strategi ini berakar kuat pada budaya, tradisi, dan kearifan lokal yang mendukung kelestarian lingkungan.
Dalam pembukaan Bali & Beyond Travel Fair (BBTF) 2026 di Heritage Beach Garden, Nusa Dua, Rabu (28/5), Menpar Widiyanti mengapresiasi tema tahun ini: “Redefining Indonesia’s Gastronomic Journey : A Celebration of Taste, Cultures, and Sustainable Heritage”.
“Tema ini sejalan dengan tren global yang mengarah pada authentic travel experience, culinary tourism, dan sustainable tourism,” ujar Menpar Widiyanti.
Iklan
Gastronomi : Menjaga Tradisi dan Alam
Melalui tema hijau ini, BBTF 2026 menghadirkan gastronomi sebagai bagian penting dari pengalaman berwisata. Gastronomi tidak hanya bicara soal makanan di atas piring, melainkan mencakup :
- Identitas Budaya : Merepresentasikan sejarah dan tradisi lokal.
- Praktik Keberlanjutan : Mendukung rantai pasok pangan yang ramah lingkungan.
- Dampak Ekonomi Hijau : Melibatkan langsung petani lokal, nelayan, pasar tradisional, hingga UMKM kuliner.
Dunia internasional pun makin mengakui penguatan sektor gastronomi Indonesia. Hal ini terbukti dari penghargaan “The New Destination Champion Award 2026” dari La Liste di Paris, Prancis. Selain itu, restoran lokal seperti August di Jakarta dan Locavore NXT di Bali sukses menembus daftar 50 Restoran Terbaik Asia tahun ini.
Rekor Baru Perekonomian Pariwisata
Menpar Widiyanti menjelaskan bahwa sektor pariwisata terus menggerakkan perekonomian nasional dengan mencetak rekor sejarah pada tahun 2025:
| Indikator Pariwisata (2025) | Capaian |
| Kunjungan Wisatawan Mancanegara | 15,39 Juta Kunjungan |
| Perolehan Devisa Negara | 18,27 Miliar Dolar AS (Tertinggi dalam sejarah) |
| Penyerapan Tenaga Kerja | 25,9 Juta Orang |
Bali tetap menjadi magnet utama dengan menyumbang 6,95 juta kunjungan wisman, atau hampir 45% dari total kunjungan nasional pada tahun 2025.
Melalui tayangan video, Wakil Presiden RI Gibran Rakabuming Raka juga menyampaikan harapannya agar BBTF terus menjadi wadah kolaborasi kuat antar-pemangku kepentingan dari berbagai negara.
