CIKARANG, Ifakta.co – Penggemar sushi dan sashimi di Cikarang kini dapat menikmati pengalaman kuliner autentik lewat Tuna Cutting Show di Fuji Sushi Resto. Acara ini menghadirkan pertunjukan pemotongan tuna segar yang didatangkan langsung dari perairan Bali.
Tuna dengan kualitas tinggi ini memiliki grade dan diekspor ke Toyosu Fish Market di Jepang, salah satu pasar ikan paling prestisius di dunia. Namun, kali ini, pelanggan di Cikarang berkesempatan menyaksikan langsung proses pemotongan tuna sebelum disajikan dalam bentuk sushi dan sashimi premium.
Sensasi Menyaksikan Tuna Cutting Show
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Bertempat di restoran bernuansa Jepang autentik, pengunjung bisa menikmati sushi dan sashimi segar yang disajikan di atas conveyor belt atau dipesan langsung kepada staf. Tak hanya itu, mereka juga dapat mengikuti lelang potongan terbaik dari ikan tuna tersebut. Pemenang dari lelang nantinya akan mendapatkan bagian tuna premium dengan cita rasa istimewa.
“Budaya Jepang kita bawa ke Indonesia untuk memperkenalkan makanan khas Jepang dengan bahan baku dari laut kita sendiri. Tuna Cutting Show ini menggunakan ikan Indonesia dari perairan Bali, jadi kekayaan laut kita harus terus dikembangkan,” ujar Chef Ramidi saat ditemui di Fuji Sushi Resto, Cikarang (06/03/2025).
Sajian Premium dengan Sentuhan Profesional
Acara ini bukan hanya menghadirkan hidangan lezat, tetapi juga pengalaman visual yang mengesankan. Chef Ramidi juga menjelaskan bahwa jenis tuna yang digunakan adalah Bluefin dan Bigeye, dua jenis tuna yang dikenal memiliki tekstur lembut dan rasa khas.
Setiap hidangan disiapkan dengan teknik tinggi oleh chef profesional, menggunakan peralatan makan khas Jepang yang menonjolkan estetika minimalis. Detail penyajian ini semakin menambah kenikmatan dalam setiap gigitan sushi dan sashimi yang disajikan.
Strategi Ekspansi dan Konsep Unik Fuji Sushi
Tak hanya mengutamakan kualitas bahan, Fuji Sushi juga terus mengembangkan jaringan restorannya. Dengan konsep yang memungkinkan pelanggan menikmati pengalaman kuliner langsung dari dapur ke meja, restoran ini menawarkan sesuatu yang berbeda dari tempat makan Jepang lainnya.
“Fuji Sushi menjadi salah satu restoran yang menghadirkan daging tuna segar, baik untuk di outlet Cikarang maupun Jakarta. Jadi, masyarakat tak perlu jauh-jauh untuk mendapatkan sashimi berkualitas tinggi,” pungkas Chef Ramidi.
Dengan suasana hangat, cita rasa autentik, serta pengalaman live cutting tuna dari proses pemotongan hingga penyajian Fuji Sushi Cikarang menjadi destinasi wajib bagi pencinta kuliner Jepang yang ingin merasakan sensasi berbeda.
(Akbar)
